La nostra storia
"Acquabella" era il nome di una roggia periferica nella zona sud-est di Milano, parallela alla roggia Vettabia. Nei pressi di questa, in piazzale Susa, sorgeva la Trattoria Acquabella, un tempo estrema periferia della città.
Negli anni '50, Mario Artuso, dopo l'esperienza come patronne del ristorante La Lanterna in via Lanzone, rilevò il locale trasformandolo in un punto di ristoro per operai e impiegati, senza rinunciare all'atmosfera tipica di un'osteria milanese, con mescita e gioco delle carte.
La gestione di Mario proseguì con successo fino alla fine degli anni '70, quando lasciò la trattoria ad altri gestori.
Nel 2003, dopo quasi 25 anni, i figli di Mario hanno riportato in vita l'Acquabella nel quartiere Porta Romana a Milano, riprendendo l'atmosfera di un tempo e continuando la tradizione della cucina milanese.
Trattoria Acquabella originale
Mario rileva il locale
Dopo l’esperienza alla Lanterna, Mario Artuso trasforma l’Acquabella in un punto di ristoro popolare e autentico.
Passaggio di gestione
La gestione di Mario si conclude dopo anni di successo, lasciando il locale ad altri gestori.
Rinasce l’Acquabella
I figli di Mario riportano in vita l’osteria in zona Porta Romana, recuperandone spirito e tradizione.
La storia continua
L’osteria continua il suo percorso con la famiglia Artuso, tra memoria, tradizione e accoglienza.
Mario Artuso
Un pezzo di Milano ci ha lasciati
Mario Artuso non era solo un cuoco, ma un maestro di cucina e discrezione, lontano dai riflettori e dai premi gastronomici. Per quarant'anni ha incarnato la tradizione culinaria milanese, fatta di ricette semplici e sapori autentici. Sempre con il grembiule bianco impeccabile, la battuta pronta e un sorriso radioso, Mario ha saputo conquistare generazioni di clienti della sua osteria a Milano.
Nel dicembre 2004, dopo una lunga carriera dedicata alla cucina e alla sua trattoria milanese, Mario Artuso ci lasciò, segnando la fine di un'epoca per il locale. La sua passione e il suo amore per la tradizione culinaria restano indelebili nella memoria di tutti coloro che lo hanno conosciuto.
"Grazie Mario, per l'eredità che hai lasciato e per i momenti condivisi attorno a un piatto genuino. Un pezzo di Milano autentica vive ancora grazie a te."
L'Osteria Oggi
Oggi, l'Osteria dell'Acquabella continua la sua storia nel quartiere Porta Romana a Milano, guidata con passione non solo dai figli di Mario, ma anche dalle sue nipoti, che hanno ereditato lo stesso amore per la tradizione e la buona cucina.
L'osteria ha saputo adattarsi ai cambiamenti dei tempi, affrontando con resilienza le difficoltà della pandemia e introducendo nuove soluzioni senza mai tradire la sua identità; ha saputo coniugare modernità e tradizione, restando un punto di riferimento per chi cerca un'autentica esperienza culinaria milanese.
L'Acquabella oggi